隨著現代人對健康的關注度提高，許多隱藏在生活中的健康危機逐漸被揭露，例如，塑膠微粒成為全球關注的議題。近年來有研究指出，一個人每周可能攝取相當於一張信用卡大小的塑膠微粒！2025年科學家更指出，一個大腦所含的塑膠重量，已經與一個塑膠湯匙相當，超驚人。

而這些微小的塑膠顆粒，早已無聲無息地進入我們的飲食，甚至可能影響我們的健康，像是內分泌失調、腸胃疾病，甚至與某些癌症相關等，科學界需要進一步研究與確認。本文將帶你深入了解這些「隱形殺手」，以及如何從自身做起，有效減少攝取量。

我們正在無形中吞下塑膠

每天早晨，許多人習慣來杯熱咖啡或熱茶提神，但紙杯內層有一層聚乙烯（PE）塑膠薄膜，在高溫、酸性或酒精飲品的作用下，這些塑膠微粒就會釋放到飲品中，並進入人體內。除了紙杯，瓶裝水同樣是塑膠微粒的主要來源。此外，近年來流行的圓形、方形或立體三角茶包，為了保持沖泡時的結構完整，有的是以塑膠纖維製成，遇熱後，塑膠微粒也會釋放進入茶湯中。

塑膠微粒的來源五花八門，日常生活中許多看似安全的用品，其實都是「隱藏版塑膠製造機」。本文以下整理出最主要的來源，以及預防方案提供生活更健康的選擇。

瓶裝水、自來水哪個較安全？大多數人以為瓶裝水比自來水乾淨，但研究發現，瓶裝水裡的塑膠微粒含量是自來水的22倍！常見的塑膠成分包括聚丙烯（PP；54%）、尼龍(16%)和聚苯乙烯(11%)。如果你在冬天購買加熱過的瓶裝飲料，那麼塑膠微粒釋放的速度更快，甚至高出數倍。

解決方案：只喝煮沸過的自來水，盡量避免瓶裝水。若家庭經濟許可，可以搭配優質濾水器，但並非必要，台灣自來水已經很好了，煮沸後更可以降塑膠微粒。避免將塑膠水瓶長時間暴露於高溫，如車內或陽光直射處，最好不要使用塑膠水瓶。

咖啡杯與外帶飲料哪個較安全？外面賣的熱咖啡或熱茶紙杯內層塗有塑膠薄膜（如聚乙烯 PE），用來防止液體滲漏。當紙杯接觸高溫、酸性或酒精飲品時，這些塑膠微粒就會被釋放出來，進入人體內。根據研究，連續使用紙杯5-10分鐘後，約有1萬多顆塑膠微粒釋放到飲品內！

解決方案：自備不鏽鋼、玻璃或陶瓷杯，並選擇無塗層的環保杯。減少使用一次性紙杯，盡量用陶瓷杯享用咖啡。

塑膠茶包安全嗎？如果茶包是塑膠製成的，那麼每泡一杯茶，可能就喝下數十億顆塑膠微粒！研究發現，許多立體茶包是由PET（聚對苯二甲酸乙二酯）或尼龍（Nylon）製成的，當它在熱水中沖泡時，塑膠微粒會釋放到茶湯中。目前市面上的茶包材質包含棉紙、不織布、尼龍、PET與玉米纖維，其中尼龍和PET材質的茶包最容易釋放塑膠微粒。

解決方案：避免塑膠材質茶包，選用棉紙或玉米纖維較安全。直接購買散裝茶葉沖泡，不得不用塑膠茶包時，可剪開茶包袋丟棄，減少接觸機會。

吃海鮮安全嗎？塑膠微粒早已進入海洋生態系統，並透過食物鏈進入餐桌。研究顯示，特別是貝類（如蛤蜊、牡蠣）與甲殼類（如蝦蟹），因為它們以海水為食，體內的塑膠微粒含量較高。

解決方案：選擇可追溯來源、受污染較少的海鮮。減少攝取貝類與甲殼類海鮮，特別是來自污染的海域。

怎麼減少空氣污染？微粒甚至存在於空氣中，我們每天呼吸時，可能都在吸入塑膠。例如，居家環境中的塑膠地毯、電線老化釋放的塑膠微粒、空氣污染等，都是可能的來源。

解決方案：定期更換老化電線用品或相關產品。定期清潔家中環境，減少塑膠微粒的堆積。避免在通風不良的空間內長時間暴露於塑膠製品中。

塑膠微粒對健康的影響

塑膠微粒進入人體後，科學界針對多種健康問題，正進行深入研究：內分泌系統干擾（影響生育能力、可能導致糖尿病）；腸道發炎風險（可能引發腸漏症、腸癌）；肝臟與腎臟功能損傷（影響解毒與代謝）；膽管癌與胰臟癌的風險（塑膠微粒可能進入膽管與胰管，引起發炎）；進入血液循環，影響全身健康（包括心血管疾病、神經退化性疾病）

塑膠的發明確實為人類帶來了極大的便利，但隨著塑膠污染日益嚴重，我們開始為過去的便利付出健康的代價。塑膠微粒的問題已經不只是環境污染，而是影響全球人類健康的重大隱憂。雖然我們可能無法完全避免塑膠微粒的攝取，但可以透過減少一次性塑膠的使用、選擇更安全的容器與食物來源，來降低塑膠微粒的攝入量，進而減少對健康的影響。每個人都應從日常生活中做出改變，為自己的健康，也為地球的未來盡一份心力！

（作者係「健康Say Yes」節目主持人）